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書  名 日本の食材図鑑 見て楽しい!読んでおいしい! 
シリーズ名
著者名  レジア 編
出版者  新星出版社
出版年  2018
ページ数 223p サイズ  19cm 価 格  1300
件 名  食品
ISBN 978-4-405-09356-0
内容注記
内容紹介 日本で買える食材に焦点を絞り、その食材が食べられるようになった経緯や、食材としての特徴、品種の変遷、栄養成分などを解説。旬と産地、おもな品種、おいしい見分け方、調理のコツや簡単レシピ、食品成分表などを収録。  
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No メッセージ 請求番号
1(11744772)中央 :貸し出されています。498.5ニ

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