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書  名 後藤加寿子のおせち料理  
シリーズ名
著者名  後藤 加寿子 著
出版者  文化学園文化出版局
出版年  2017
ページ数 94p サイズ  26cm 価 格  1800
件 名  おせち料理
ISBN 978-4-579-21304-7
内容注記
内容紹介 武者小路千家に生まれ育った著者が、21センチ角の二段重、16センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。  
著者紹介 京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。  


資料所在情報

No メッセージ 請求番号
1(11743409)駅前 :貸し出されています。596.4ゴ

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